こんなお悩みありませんか？
- 人通りが少なく、通りがかりの集客が見込めない
- 看板や店舗自体が目立たず、店の存在に気づかれない
- 最寄り駅から遠くアクセスが悪い
しかし、立地が悪くても“満席”を実現している飲食店は数多く存在します。その鍵は、「仕組み」と「工夫」にあります。
本記事では、立地に頼らず集客を成功させるための考え方と、今すぐ実践できる12のアイデア、そして実際の成功事例まで、飲食店経営者が明日から使えるノウハウを詳しく解説します。
「この立地じゃお客様は来ない・・・」というお悩みを解決する一助となれば幸いです。
飲食店経営者の皆さまにとって、集客の参考になる情報が詰まっていますので、ぜひご一読ください！
株式会社WEBRIES 代表取締役
小宮 康利
自己紹介
元アフィリエイター。SEOアフィリエイトを武器に「お金借りる」「育毛剤 おすすめ」「わきが対策」などあらゆるBigキーワードにてSEO１位を獲得。2015年に起業後１年で年商１億円を突破。こうした実績を元に、500社以上に対してコンサルティングを行い、現在では自身の会社を運営する傍ら、COO、CMOとして店舗・企業に携わり、企業のWEBマーケティングを支えている。店舗ビジネス向けの集客支援サービスPLUSWEBを運営している。
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立地が悪くても満席にできる理由
飲食店における「立地の悪さ」とは
飲食店における「立地の悪さ」とは、駅から遠い、目立たない場所にある、人通りが少ないといった状況です。例えば、裏路地やビルの2階以上、郊外の住宅街などが「立地の悪い飲食店」に該当します。
これらのような立地では自然な集客が難しく、店の存在すら気づいてもらえないことが多いため、飲食店経営者にとって大きな悩みの種となります。
しかし、立地が悪いからといって集客できないわけではありません。現代では「場所の不利」を逆手に取った独自の集客戦略により、立地に関係なく成功することが可能なのです。
「立地の悪さ」は工夫次第で武器になります！SNSや口コミ、リピーター戦略で“探してでも行きたい店”を目指しましょう。
立地が悪くても成功する店舗の共通点
立地が悪くても成功している飲食店には、いくつかの共通点があります。
1つ目は、に、リピート率が高いこと。顧客満足度を徹底的に追求し、一度来店した人が「また行きたい」と思う体験を提供しています。
2つ目は、口コミ力の高さです。SNSやGoogleレビューなど、オンライン上での高評価が自然と新規客を呼び込みます。
3つ目は、「ここにしかない」独自性のあるメニューや雰囲気があることです。立地が弱いからこそ、他にはない魅力を発信して、目的来店につなげているのです。
リピーターづくりと口コミ促進が鍵！立地に頼れないからこそ、「感動体験」と「共有したくなる魅力」でお客様の心をつかみましょう。
集客は「立地」より「仕組み」が重要
飲食店の集客においては、立地よりも「仕組み作り」が大切です。たとえ一等地にあっても、顧客導線や再来店施策がなければ売上は伸び悩みます。
一方で、立地が悪くても、Googleマップ上で上位表示される（MEO対策）、SNSでの魅力発信、口コミ施策、リピート対策など、オンラインとオフラインを組み合わせた仕組みが整っていれば、継続的に新規客を獲得できます。つまり、立地はあくまで一つの条件に過ぎず、仕組み作りこそが安定的な集客への近道なのです。
「集客の仕組み＝勝ちパターン」づくり！MEO・SNS・リピート導線を組み合わせて、場所に頼らない安定集客を実現しましょう。
立地が悪い飲食店の課題と対策
よくある立地の悩みと集客の壁
立地が悪い飲食店が直面する悩みは、まず「人通りが少ない」ことです。多くの人の目に触れる機会が少ないため、偶然の来店が望めません。
また、「看板が目立たない」「近くに競合店がないため、集客動線が形成されにくい」などもよくある課題です。
その結果、存在自体を認知してもらえず、広告費をかけても反応が薄いという事態に陥りがちです。
このような課題を解決するには、意図的な導線設計と、「わざわざ行きたくなる理由」を生み出す戦略が必要です。
「見つけてもらう工夫」が大切です！立地の弱点は、ネット検索・口コミ・魅力的な導線づくりでカバーし、“目的地化”を目指しましょう。
立地が悪くても勝てる差別化戦略
立地の不利を乗り越えるためには、「選ばれる理由」を明確にする差別化が重要です。
例えば、価格勝負ではなく「特定の料理ジャンルに特化」「完全予約制の隠れ家スタイル」「地域の食材を活かしたこだわりメニュー」など、顧客にとって印象的な要素を設けることが有効です。競合が少ない立地なら、逆に“独占市場”としての立場を確立できます。
また、「目的来店」が前提となるため、広告やSNSによる情報発信との相性も良く、ブランディングによって集客を加速することも可能です。
「ここでしか味わえない体験」を打ち出しましょう！立地の不利を逆手にとって、強みを明確に発信すれば“目的地”に変わります。
地域密着を活かすターゲティングの考え方
立地の悪さをカバーするには、「近隣住民を狙った地域密着型ターゲティング」が効果的です。遠方からの来店を狙うより、まずは徒歩圏・自転車圏の住民に認知してもらうことを優先しましょう。
例えば、ポスティングや地域のLINEグループ、町内会へのチラシ配布などを通じて、地元の人に親近感を持ってもらえるようにします。
また、地域のイベントや学校、病院との連携も有効です。「地元に愛されている店」というイメージは、口コミや紹介によって新たな来店者を呼び込み、長期的なリピートにつながります。
「まずは身近なファンづくりから」！地域密着の発信や関係づくりが、口コミ・紹介につながり、安定した集客基盤になります。
今すぐ実践できる！集客アイデア12選
1. Googleマップ対策（MEO）
「立地が悪い」と感じるお店ほど、Googleマップ上での表示順位が重要になります。Googleビジネスプロフィールを最適化し、営業時間や写真、メニュー情報を充実させましょう。
特に口コミ数と評価はMEO（Map Engine Optimization）に大きく影響するため、来店時の口コミ依頼を習慣化するのが効果的です。検索結果で上位表示されることで、「わざわざ行きたくなるお店」として認知されやすくなります。
MEO対策は“デジタル上の一等地”づくり！口コミ依頼と情報充実を習慣化し、Googleマップ内での存在感を高めましょう。
2. 店舗外観に目を引く仕掛けを
人通りが少なくても、道ゆく人の視線を集める工夫は必要です。
例えば、手書き看板や黒板メニュー、のれん、照明などを活用して「何のお店か」が一目でわかるようにします。
加えて、写真映えする外観やユニークなディスプレイを配置することで、通行人の興味を惹き、足を止めさせることができます。看板や外観の目立ち度を高めることに加えて、SNSへの投稿にもつながるような設計を意識しましょう。
「見た目で惹きつけ、写真で広がる！」外観は“無言の接客”。目を引く工夫で通行人の関心をつかみ、SNS映えも狙いましょう。
3. SNSでの定期的な情報発信
InstagramやFacebook、X（旧Twitter）などで、メニュー紹介や日替わり情報を発信しましょう。特に立地が不利な場合は、「情報を届けにいく」姿勢が重要です。
写真や動画で料理の魅力を見せることで、来店意欲を高めることができます。フォロワーとのやりとりや、ハッシュタグの活用も集客に効果的です。定期的な投稿により、見込み客との接点を継続的に持てるようにすることがポイントです。
「情報発信は来店のきっかけづくり」！写真・動画で魅力を伝え、SNS上に“お店の存在感”を持たせることが集客の第一歩です。
4. インスタ映えするメニュー開発
思わず写真を撮りたくなるような“映える料理”は、SNS時代の強力な武器となります。
彩りや盛り付けにこだわった一皿や、季節限定・数量限定のメニューを用意すると、「行ってみたい！」という感情を引き出しやすくなります。
また、来店客が料理や店内の様子などを投稿することで、新たな集客につながる“自走型集客”を生み出します。インスタグラムでのシェアを想定して、撮影スポットやハッシュタグを提案することも効果的です。
「映え」は最強の宣伝ツール！撮りたくなるメニューと投稿しやすい仕掛けを用意し、お客様自身が“広報担当”になる導線を作りましょう。
5. 地域限定のクーポン配布
周辺エリアの住民に向けて、地域限定の割引クーポンを配布することで、新規客を取り込みやすくなります。
ポスティングや新聞折込、町内会との連携、LINE公式アカウントの登録者限定など、配布チャネルを工夫しましょう。
特に「初回来店限定」や「雨の日クーポン」など、来店のきっかけをつくる仕掛けがおすすめです。
「地域限定×お得感」で来店の背中を後押し！配布方法を工夫し、思わず使いたくなる“理由あるクーポン”を設計しましょう。
6. Uber Eats・出前館などの活用
Uber Eatsや出前館、menuなどのデリバリーサービスを活用することで、店舗の立地に左右されず売上を拡大できます。
特に店舗を訪れることにハードルを感じる層にもアプローチできる点が強みです。
デリバリーでの満足度が高ければ、実店舗への来店につながる可能性も高まります。
デリバリーは“お試し来店”の入り口！味やサービスで満足させ、実店舗への来店につなげる戦略的活用を意識しましょう。
7. リピーター獲得のスタンプカード
リピートを促進する仕組みとして、定番のスタンプカードも効果的です。
スタンプ5で1品無料、10個で10％オフなど、来店回数に応じてメリットがある仕組みを設けましょう。紙のカードでも、LINEのスタンプカード機能でもOKです。
シンプルかつわかりやすい特典内容にすることで、来店動機を明確にすることができ、常連化につながります。
「次も来たくなる理由」を明確に！特典は“お得感”と“達成感”が鍵。シンプルで嬉しい内容にして、自然なリピートを生み出しましょう。
8. 商店街や地域団体との連携
商店街のイベントや地域の活動に積極的に参加することで、店舗の認知度を高めることができます。
例えば、スタンプラリーや地域フェスへの出店、地元学校とのコラボレーション企画などを通じて、地域住民との接点を増やしましょう。地域に根差した活動は、信頼感と親近感を感じてもらいやすく、常連客の獲得につながります。
「地域とのつながり」は最強のブランディング！地元イベントやコラボ企画で存在感を高め、“応援される店”を目指しましょう。
9. Google口コミの強化
Google口コミはMEO対策にも直結する重要な要素です。口コミの数と評価点数が、検索結果の順位に影響します。
顧客に「よろしければ口コミをお願いします」と丁寧に声がけしたり、QRコードを用意して書きやすくする工夫が必要です。良い口コミが増えることで信頼性が高まり、新規客の来店ハードルも下がります。
「口コミは最高の営業マン」！声がけ＋QRコードの工夫で投稿のハードルを下げ、信頼と集客を同時に高めましょう。
10. 他店舗とのコラボキャンペーン
異なる業態やジャンルの店舗とコラボすることで、互いの顧客層を呼び込むことができます。
例えば、近くの美容室や雑貨店と「相互割引クーポン」を配布したり、共同でイベントを開催することで、新しい来店動機が生まれます。SNSでの相互告知によって、互いのフォロワー層にアプローチできるのも魅力です。
「コラボは集客の相乗効果」！お互いの強みを掛け合わせ、普段届かない層にリーチできる仕掛けを楽しみながらつくりましょう。
11. 店内イベント・ワークショップ
店内で小規模なイベントやワークショップを開くことで、地域との接点を深め、認知度拡大にもつながります。料理教室や季節の食材体験会、音楽ライブなど、店の雰囲気に合った内容を企画しましょう。
参加者がそのままお客様になる流れを作れば、リピーターにもつながります。イベント情報はSNSや店頭でしっかり告知することが大切です。
「イベントは“体験型集客”のチャンス」！店の魅力をリアルに伝え、参加者を自然にファン化できる仕掛けを工夫しましょう。
12. 朝・昼・夜の業態分けで客層拡大
営業時間帯ごとに業態を変えることで、異なるターゲットにアプローチできます。
例えば、朝はモーニング、昼は定食屋、夜は居酒屋といった使い分けを行うことで、1日の中で複数回の集客が可能になります。立地的に夜の集客が難しい場合でも、昼営業でカバーできるなど、売上の安定にもつながります。
「時間帯ごとの顔を持つ」ことで客層を広げられます。ニーズに合った業態展開で、立地の弱点を“時間戦略”で補いましょう。
成功事例に学ぶ集客のヒント
立地の悪さを逆手に取った成功例
駅から徒歩20分の倉庫街に立地しているある飲食店は、「隠れ家レストラン」としてのブランド戦略を打ち出しました。あえてアクセスの悪さを“非日常体験”として売り出し、SNSで「わざわざ行く価値のある店」として話題になったのです。
事前予約制にし、特別感を演出することで、高単価メニューでも安定した売上を実現しています。
「不便＝特別」に変える発想がポイント！アクセスの悪さを“物語”として演出し、わざわざ行きたくなる魅力をつくりましょう。
SNS活用で行列店になった事例
Instagramを活用して“映えるスイーツ”を発信し続けた地方にあるカフェは、SNS経由で若年層の来店が急増しました。
地元メディアにも取り上げられ、週末には県外からのお客様も訪れる人気店に。投稿の一貫性や、顧客とのコミュニケーションを大切にした姿勢が支持され、ファンを獲得しました。
「SNSは見つけてもらう入口」！世界観を統一し、“行きたい”を引き出す投稿と丁寧なコミュニケーションで、ファンを着実に増やしましょう。
地元密着型のファン獲得モデル
地元の中高年層をターゲットにしているある定食屋は、新聞折込と町内掲示板での告知を中心に集客。さらに、地域ボランティア活動に参加したことで「地域に愛される店」としての評価を得ました。
お客様の名前を覚えて接客するなど、小さな積み重ねが口コミにつながり、常連比率が7割を超える繁盛店になっています。
「地域に寄り添う姿勢が信頼を生む」！顔なじみの関係を築き、“人”で選ばれるお店になることが、地元密着の成功ポイントです。
まとめ：立地に関係なく選ばれる店へ
立地の不利を乗り越える一番の鍵は、「Googleマップ対策（MEO）」にあります。特にGoogle口コミで高評価を集めれば、検索やマップからの集客力が飛躍的に向上します。
さらにSNSや地域密着の施策を組み合わせることで、“立地に関係なく選ばれる店”になることは十分可能です。大切なのは、今すぐできることから一歩を踏み出すこと。立地に負けない仕組みづくりで、安定した集客を実現しましょう。
私たち株式会社WEBRIESでは、Google口コミ対策をはじめとした飲食店集客を支援しております。「立地の悪さに悩まされている」「味には自信があるのに、集客がうまくいかない」という方は、ぜひお気軽にご相談ください。
